Coördinator Keuken Cure & Care

Andere functies
Afdeling
At your Request
Dienstverband
Bepaalde tijd
Niveau
MBO
Werkervaring
Ervaren
Aantal uren
36 uur per week
Salaris
€ 2.319,- tot € 3.322,- bruto per maand

Jouw baan
Als hét voedingsziekenhuis van Nederland bieden wij gezonde voeding aan op een prettige en passende manier voor iedere patiënt, bezoeker en medewerker in het ziekenhuis. Voor de afdeling Voeding & Horeca binnen Ziekenhuis Gelderse Vallei zijn wij per direct op zoek naar een ervaren Coördinator Keuken Cure & Care die zowel uitvoerend als aansturend meewerkt in ons team. Dé baan waar jij als ervaren instellings- en dieetkok enthousiast van wordt.

In de functie van coördinator met ruime ervaring als instellings- en gediplomeerd dieetkok, ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het keukenteam om samen te zorgen dat onze patiënten iedere dag heerlijke maaltijden geserveerd krijgen. Deels werk je zelf mee en draag je zorg voor de naleving van de wet- en regelgeving op het gebied van (voedsel)veiligheid. Je stelt hiervoor werkinstructies en stroomschema’s op. Je maakt recepturen, je hebt kennis van diëten, plaats bestellingen en controleert/beheert het inkoopbudget van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de operationele uitvoering van het personeelsbeleid en voert overleggen met klanten en derden en zit werkoverleggen met het keukenteam voor. Je neemt deel aan organisatie brede projecten op het gebied van voeding. Je rapporteert aan de teamleider Voeding & Horeca.

Wat breng jij mee

  • diploma dieetkok, mbo+ werk en denkniveau in combinatie met ruime ervaring in een instellingskeuken aangevuld met horeca is een harde eis
  • ruime ervaring als operationeel leidinggevende chef-kok
  • up-to-date kennis van voeding en diëten, kennis van de hygiëneregels HACCP is een vereiste
  • goede communicatieve vaardigheden, sterk in organiseren en goed inzicht in budgetbewaking, ervaring met coachen, motiveren en inspireren van medewerkers
  • patiëntgerichte, flexibele instelling, creatief, stressbestendig en denkt in oplossingen
  • beschikt over computervaardigheden en kan werken met functie gerelateerde applicaties

Hier ga jij werken
De afdeling Voeding & Horeca telt circa 130 medewerkers en bestaat uit de onderdelen maaltijdservicecentrum & roomservice, keuken & assemblage, centrale afwaskeuken en het bedrijfsrestaurant. Als 1e ziekenhuis in Europa voerde Ziekenhuis Gelderse Vallei het nieuwe roomservice- en innovatieve maaltijdenconcept ‘At Your Request’ in. Dit maaltijdconcept voor patiënten en bezoekers, stimuleert gevarieerder, gezonder en lekkerder eten en drinken in het ziekenhuis. Patiënten (en bezoekers) kunnen telefonisch bestellen en kunnen zelf bepalen wat ze eten, waar ze eten, en met wie ze eten. Want eten wanneer je trek hebt, draagt bij aan een goed gevoel en bevordert het herstel. Hierbij is de keuken geopend van 07:00 tot 19.00 uur. Dagelijks zijn wij verantwoordelijk voor gemiddeld 800 maaltijden per dag.

Bij ons krijg je

  • een afwisselende en uitdagende baan in een dynamisch ziekenhuis van 36 uur per week verdeeld over diensten van 8 uur voor de duur van een jaar; bij goed functioneren met uitzicht op onbepaalde tijd
  • de functie is gewaardeerd in schaal 45 van de cao Ziekenhuizen (minimaal € 2.319,- en maximaal € 3.322,- bruto per maand bij een fulltime dienstverband)
  • arbeidsvoorwaarden conform de cao Ziekenhuizen: wij bieden onder andere een vaste eindejaarsuitkering en een vakantietoeslag van 8,33%, een reiskostenvergoeding woon-werkverkeer en diverse opleidingsmogelijkheden
  • aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden passend bij onze speerpunten, zoals korting op je sportabonnement

Direct solliciteren of meer informatie
Interesse in deze functie? Solliciteer dan nu via onderstaande button. Ben jij in bezit van een diploma dieetkok en heb je de juiste ervaring? Dan komen wij heel graag in contact met je. Wil je eerst meer weten over deze functie? Neem dan even contact op met Astrid de Jong, Teamleider Voeding & Horeca via 0318 43 4459. Tussen 9.00-10.00 uur. Zij vertelt je er graag meer over.

N.B. Je krijgt van ons altijd een reactie op je sollicitatie. Het kan gebeuren dat deze in je spambox terecht komt! Check deze dus regelmatig  


ACQUISITIE N.A.V. DEZE ADVERTENTIE WORDT NIET OP PRIJS GESTELD 

Afbeelding van uw recruiter
Iris Luteijn
Recruiter
(0318)-43 63 29

Interesse in deze vacature?

Gerelateerde vacatures