Ziekenhuis Gelderse Vallei doet mee aan de Veggie Challenge
Minder vlees eten waardoor een duurzamer voedselsysteem ontstaat, dat is het doel van de Veggie Challenge. Als hét ziekenhuis voor voeding, bewegen en slaap doen wij in november samen met partners uit Regio Foodvalley mee aan de Veggie Challenge. Medewerkers die het belangrijk vinden om gezond en duurzaam te eten, hebben zich aangemeld. Het is een impactvolle teambuilding activiteit om samen met collega’s te doen. Bovendien mogen familie en vrienden ook meedoen!
30 dagen meer plantaardig
Dertig dagen lang meer plantaardig eten: het is goed voor je lijf, de planeet en je redt er ook nog eens dierenlevens mee. Tijdens de Veggie Challenge gaan onze medewerkers voor een gezonde start. Ze kiezen zelf hoe ze die dertig dagen gaan invullen. Elke dag ontvangen deelnemers via de app lekkere recepten, inspiratie en tips.
Impact
In de app wordt er een overzicht gemaakt van de impact die medewerkers van Ziekenhuis Gelderse Vallei hebben. Tijdens de Veggie Challenge ontvangen ze elke dag een overzicht van hoeveel dierenlevens, CO2, water en land ze besparen door vega(n) of minder vlees te eten.
Gezond voedingsaanbod
Medewerkers kunnen voor een gezond en lekker voedingsaanbod terecht in het personeelsrestaurant van Ziekenhuis Gelderse Vallei. Daar worden sinds dit jaar meer volkorenproducten, minder rood en bewerkt vlees en meer vegetarische maaltijden geserveerd. Het ziekenhuis zet nog een stap extra en rekent geen btw meer op de prijs van groente en fruit. Marjolein de Jong: ‘Er werken ruim 2600 mensen bij Ziekenhuis Gelderse Vallei. Goed eten helpt hen fit en vitaal te blijven. We vinden dat de gezonde keuze ook goed betaalbaar moet zijn en daarom hebben we dit besloten.’
Meer informatie lees je op de website van de Veggie Challenge.
Nieuwsoverzicht